Intressant

Vilket recept med chili

Espelette peppar, cayenpeppar, röd paprika eller grön, mild röd paprika eller het peppar, chili, färsk, torr eller pulveriserad, sätta het peppar i din kost! Chilivi kommer att smaka på din recept och kanske gör du det gå ner i vikt. Upptäck chili för din matlagningsrecept, för gå ner i vikt men också för din hälsa : att mogna a koka upp eller lindra de möda av reumatism eller någravrickning, etc ...

Recept med chili

recept med chili

Chili- och pepparkräm med tomat

Denna kräm är lika bra kall som varm

Ingredienser

4 röd paprika

4 mogna tomater

1 grön chili

Olivolja

1/2 grönsaksbuljongkub

1 sked mald Espelettepeppar

1 tsk mald kummin

4 matskedar gräddfil

Salt

Tomat Chili Cream Recept

I ugnen uppvärmd till 220 °, placera den på gallret skyddad av ett ark aluminiumfolie, hela paprika och chili och tomaterna skurna i hälften (sådd i förväg) på vilken du kommer att ha hällt en dropp olivolja.

Vänd paprika för jämn matlagning

Låt koka i 40 minuter och ta sedan bort paprika och tomater från ugnen och lägg dem åt sidan i en skål stängd antingen med ett lock eller med plastfolie.

Paprika, chili och kylda tomater skalar dem, tar bort fröna och blandar dem.

Häll denna blandning i en kastrull med den vegetabiliska buljongkuben, gräddfil, Espelettepeppar och kummin.

Värm över låg värme under omrörning. Lägg till Salt.

Chili Mos (Harissa)

Du kommer att smaka på den med couscous, men också med vitt kött och alla ångade grönsaker.

Ingredienser

2 KGS färska röd paprika (söt)

100 gram färska heta paprika (valfritt)

5 vitlöksklyftor

10 färska paprika

2 msk. tesked kumminfrön

2 msk. kummin frön

2 msk. 1 tsk korianderbönor

olivolja

salt-

Chili mosrecept

Koka paprika och chili i en kruka fylld med vatten så att de är täckta med vattnet) Koka upp och ta av från värmen ungefär tio minuter efter att vattnet börjar simma.

- Blanchera de skalade vitlökshuvudena i kokande vatten i en minut.

Klipp dem och ta bort groddarna.

- Ta bort paprika från värmen, skölj dem under kallt vatten tills de är svala, skär sedan paprika och paprika i fyra längder.

Ta bort svansen och frön.

Torka paprika och paprika och blanda dem med vitlök tills du får en krämig puré. Salt.

Förvara chilipurén

Förvara i en stor glasburk med lock och se till att täcka dem med olivolja. I kylskåpets tätt tillslutna burk kan du hålla harissa 6 till 8 veckor.

Tips

Lindra känslan av bränna i munnen på grund av a het peppart, genom att dricka mjölk istället för vatten.

Fyllda paprikorecept

Öppna om 2 paprikaTa bort fröna och fyll dem med kvarvarande kött eller korvkött blandat med schalottenlök, koriander, salt, ett helt ägg, lite brödsmulor och salt. Baka i en ugn uppvärmd till 250 ° i 20 minuter.

Räkna cirka trettio paprika för 250 gr kött

Förvara paprikorna

Skära paprika i 1 centimeter skivor sedan blötlägg i en lösning av vinäger och grovt salt i 2 till 3 timmar i solen. Töm dem och häll sedan i burkar och täck dem med olivolja. Du kan sedan använda oljan för att krydda din sallad eller andra rätter.

Förvara de torkade paprikorna

Torkade paprikor håller mycket länge.

Torka paprikorna

Under solen

Städa chilis försiktigt, häng dem sedan i solen längs en snöre med några centimeter utrymme mellan varje peppar. Räkna mellan en vecka till flera veckor. Allt beror på klimatet!

I ugnen:

Städa paprika under vatten. Ordna dem på ett bakplåt täckt med aluminiumfolie. Och koka på låg värme under lång tid och vänd dem regelbundet så att alla sidor är torra.

Bevara paprikorna genom att frysa dem

Inget behov av att laga eller skala dem, bara frysa paprika hela, tvättade och torka i en fryspåse.

fördelarna med chili

Fördelarna med chili

Chili är en frukt rik på vitamin A, B, C, mineralsalter.

Chili är antibakteriell, antiseptisk, diuretikum och matsmältningsbesvär genom att aktivera magsaft och förhindra gasbildning i tarmarna.

Chili är också utmärkt för behandling av influensa, förkylning och hjälper till att sänka kolesterol och förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Ät chilipeppar !

Chilidryck för viktminskning

Det var chilidrycken som fick Beyoncé att gå ner i vikt !

Recept för chili bantningsdryck

Drick det 8-10 gånger om dagen.

Blanda i en flaska fylld med en kvart liter ljummet (eller filtrerat) mineral:

- 2 msk färsk citronsaft

- 2 matskedar lönnsirap eller honung

- 1 nypa cayennepeppar

Varning

Medan chilidrycket är supereffektivt för snabb viktminskning, eftersom du inte äter något annat, är det inte säkert.

Det kan också orsaka yrsel, magont och begär.

Så det är bättre att konsultera en läkare innan du börjar chili-botemedlet, och särskilt inte att dricka chili-drycken i mer än 2 veckor.

Chili främjar inte bara eliminering av fett, det har också många dygder

Chili för att lindra smärta

Varning

Vissa hudtyper kan vara allergiska mot peppar.

Innan du applicerar någon chilipreparat på huden, testa med en bomullspinne dagen innan på underarmen.

Och framför allt, använd aldrig en beredning som innehåller het peppar på ett sår.

Mot smärtan av reumatism, stukningar etc ...

- Applicera på det smärtsamma området

- En blandning av en tesked cayennepeppar och en matsked vegetabilisk olja.

Massera lätt och applicera sedan en kompress.

- En kompress indränkt i en infusion av chilipeppar (en matsked torkade och finhackade paprika i en halv liter kylt kokande vatten)

Det bör noteras att en applicering av en het chili-komprimering också kan hjälpa till att mogna en koka.

- Den eteriska oljan av chili i massage

Utspädd upp till 1%, blandad med olja eller massagekräm, kan den eteriska oljan av chili tack vare dessa värmeegenskaper motverka smärtan vid artrit eller reumatism men också genom friktion på bröstet för att lindra ont i halsen.