Datumet för galette des rois i år är det söndag 5 januari 2020, inför Uppenbarelse. De galette des rois är en läcker kaka. Och det är med lycka som både unga och gamla smakar det medan de drar kungarna. Men hur man gör en galette des rois till frangipan ? Upptäck hur man gör frangipan av galette des rois.
Galette des rois med frangipanrecept
Varning
Går du på diet?
En portion på 100 g galette des rois till frangipan representerar cirka 500 kalorier.
Frangipane recept
Ingredienser
2 stora ägg
100 g malda mandlar
60 g smör
100 g socker
Bitt mandelextrakt (liten flaska)
För pannkakan
2 rullar smördeg eller förbered dig 500 g smördeg,
För bönan
-En riktig böna -En vit böna -Ett mynt eller guld -En knapp -En fingerborg Allt som inte smälter under tillagningen och som är tillräckligt stort för att du inte kan svälja det eller skada dig själv kan användas som en böna. Ett helt ägg En äggvita som håller äggulan så att den blir brun galette des rois. Mandelmjöl Mjukt smör Florsocker Några droppar bitter mandel extrakt (och valfritt, lite gräddfil) Dela upp smördeg i två Lägg ut den första delen av smördeg i formen Sticka degen med en gaffel Häll beredningen av frangipan på degen Dölj bönan (det kan vara ett mynt (mycket rent) eller en riktig böna och alla föremål som är väl rengjorda och sköljda, som inte smälter Håll käften pannkaka täcker den med den andra delen av degen Sy det smördeg små hål Stryk det deg snyggt med knivspetsen Borsta äggula lite utspädd i lite vatten för att brunna pannkaka, samtidigt som du håller lite för att hålla fast kanterna väl. Förvärm ugnen till 200 ° och lägg sedan i pannkaka i cirka 30 minuter, under noggrann tillsyn över tillagningen, vilket naturligtvis beror på ugnens storlek. Läs artikeln om Toutpratique Epiphany och galette des rois
Beredning av frangipanen
Blanda i en salladsskål:
Frangipan klar:
Tillagning av galette
Betydelsen av galette des rois och vad som firas den dagen
