Med en gjutjärn grillpannaOavsett om det är elektriskt eller inte, kan du laga biff, kyckling, korv, fisk och till och med en panini till perfektion genom att ge dem fina, väl markerade spår. Men ibland bitar av kött eller bröd stanna kvar om bunden och om bränt ränder i pannan som du inte vet hur du ska bli av med. Att veta att en gjutjärngrill välskött varar längre, hur man rengör det ordentligt, och om det behöver, renovera det.
Råd innan du tvättar en grillpanna av gjutjärn
- på gjutjärnspannan,
Precis som på alla andra spisar, nödvändigtvis i kontakt med livsmedel, är det bättre att använda naturliga produkter och undvika produkter som är för kemiska med stark lukt eller som blekmedel som fastnar djupt i gjutjärnet. Och kan förstöra smaken av kött, fisk eller grönsaker under tillagningen.
- Rekommenderas inte heller,
stålskrapor och diskmaskin som kan angripa gjutjärnet. Använd endast för att ta bort rost.
Vilken produkt som ska rengöras och underhållas i en gjutjärnsgrill
1- Bakpulver
Ta bort det brända fettet från pannan genom att köra en tunn ström av vatten över den och sedan hälla natron över vattnet.
Vänta en kvart.
Töm det smutsiga vattnet, sedan händerna skyddade av hushållshandskar, rengör med en borste med handtag för diskning.
Det lilla extra
Om pannan förblir lite smutsig, tveka inte att hälla en droppe flytande tvål på borsten.
Skölj med en svamp.
Torka med en kökshandduk.
INTEVi säljer bakpulver på Boutique Toutpratique
Tips
Töm det smutsiga vattnet från pannan
För att undvika att täppa till diskbänken, rada först botten med en god tidning på tidningen och häll smutsigt vatten över den. Tidningen kommer att fungera som ett filter och torka upp vattnet och lämnar bara resterna.
Allt du behöver göra är att plocka upp bladen och kasta dem i papperskorgen.
2 - Värme
Denna lösning är idealisk för rengöring av en grillpanna som är mycket fet och smutsad med delvis förkolnat mat.
Värm grillen med maximal effekt.
Mycket snabbt kommer rester och fett att förkolnas.
Deras försvinnande är fullständigt när grillpannan inte längre släpper ut någon rök.
Låt grillpannan svalna lite och skölj sedan ordentligt.
Varning
Denna mycket effektiva metod kommer att avge kraftig rök och stark lukt, så var försiktig när du öppnar köksfönstret bredt och stänger dörren.
3 - Citron
Avfett pannan genom att gnugga den med en halv citron.
Skölj och torka så snabbt som möjligt för att förhindra rost.
Det lilla extra
Om matrester håller fast i pannan, öka citrons styrka genom att strö med bakpulver eller salt.
4 - Sodakristaller
Denna lösning avfettar grillpannan djupt.
Med händerna skyddade av hushållshandskar, häll på grillen en lösning bestående av en matsked kristaller för ½ liter ljummet vatten.
Låt stå i minst en timme.
Använd sedan en svamp eller en tvättborste.
Skölj och torka.
Vi säljer läskkristaller i butiken Toutpratique
5 - Varmt vatten
Förutsatt att den inte är elektrisk, blötlägg grillpannan i varmt vatten över natten.
När återstoden är mjuk, skrapa av den med en träspatel.
Rengör sedan snabbt pannan med tvålvatten.
6 - Salt
Fukta grillpannan med lite vatten och täck den med fint salt.
Låt saltet och vattnet stå i minst en timme för att mjuka upp resterna och rengör sedan en borste med ett handtag för att tvätta disken eller en svamp.
Torka med en kökshandduk.
HAnvänd den gjutjärn grillpanna efter varje rengöring
För att hålla din gjutjärnsgryta i gott skick under lång tid är det ett måste att smörja den, med andra ord krydda den.
Hur krydda en kastrull i gjutjärn
Häll några droppar bordsolja på pannan, sprid oljan med en bit kökspapper, pappershanddukstil.
Oljelagret ska vara jämnt och tunt, låt det tränga igenom.
Svamp överskottet med ett ark pappershanddukar.
Om pannan är ny eller om den är mycket sliten, tveka inte att applicera 2 eller 3 lager olja.
Men under inga omständigheter bör pannan glänsa med olja, klappa den torr efter varje lager.
Om pannan är för fet fastnar dammet vid den och den röker under tillagningen.
Reparera en rostig gjutjärngrillpanna
Om pannan inte har underhållits väl, om den inte har kryddats regelbundet, kan spår av rost uppstå.
Eftersom det inte är fråga om att laga mat på en rostig gjutjärnspanna är det första att göra att ta bort denna rost.
Hur man tar bort rost från gjutjärnens grillpanna
- Lök
Sprid en halv lök över de rostiga områdena.
Skölj och torka.
- Sandpapper
Använd en slipskiva eller finaste sandpapper.
Skölj och torka.
- Potatis
Sprid en halv potatis ströad med fint salt på det rostiga området.
Skölj och torka.
- Vinäger och grovt salt
Eller gnugga med en bit pappershandduk rullad i en boll våt med vinäger och strö med grovt salt.
Skölj och torka.
Rost bort, hur man reparerar gjutjärnsspisen
Rengör pannan från rostrester genom att skölja och torka av den.
Häll sedan ett tunt lager olja.
Värm oljan över hög värme.
Låt oljan avdunsta lite och rök.
Ta bort pannan från värmen.
Låt svalna lite.
Torka av den med en pappershandduk rullad i en boll.
Upprepa åtgärden flera gånger.
Förvara gjutjärnens grillpanna
Skydda kaminen från smuts genom att täcka den med kartong som du klippt ut i förväg.
