Hur man säger om ett ägg är bra ? Först och främst bör du veta, vi rekommenderar att du konsumerar en kokt ägg, det vill säga extra fräsch i 8 dagar efter läggning, i Omelett eller på pannan, inom 28 dagar efter lek. Efter detta datum tomt avägg blir mer flytande och äggula torrare. Men du kan fortfarande använda den när du bakar en tårta. Mycket senare efter datumet, dock ägget släpper inte ut något odör, det kan vara förorenat med bakterier och bli farligt för vår hälsa. Därav vikten av att veta omägg är förbrukningsvaror eller inte. Upptäck 5 tips för kolla upp om din ägg är färsk eller inte.
5 tips för att veta om ett ägg är bra
Hur man vet om ägget är bra
Tips 1 - ägget i saltat vatten
Lägg ägget i en behållare fylld med vatten + 2 msk fint salt.
Ägget sjunker sedan kvar i botten av skålen
Ägget är färskt.
Du kan därför konsumera det utan problem.
Ägget flyter genom att placera sig vertikalt i ena änden
Ägget är inte extra friskt men är ändå ätbart så länge du inte väntar för länge.
Ägget stiger och flyter
Ägget är inte färskt.
Konsumera inte det eller använd det som en tårta.
Varning
Ett extra friskt eller nytt vått ägg bör ätas omedelbart.
Genom att fukta äggskalet riskerar du att ta bort det skyddande skiktet som gör att bakterierna tränger lättare in.
Tips 2 - Det trasiga ägget
Knäcka ett ägg i en djup tallrik.
Blomman förblir fast, väl rundad och äggviten rinner knappast av:
Ägget är färskt.
Den vita är mycket rinnande och äggulan är platt:
Ägget är inte färskt.
Tips 3 - det skakade ägget
Ta ägget mot örat och skaka det försiktigt.
Du hör ingen slosning inuti ägget
Ägget är färskt.
Du hör insidan av äggskakningen
Ägget är inte längre färskt.
Tips 4 - lukten av ägg
Även ett mycket gammalt ägg i sitt skal luktar sällan illa.
Å andra sidan kan den avge en obehaglig lukt om den bryts in i en tallrik.
Om så är fallet, tveka inte - kasta ut det!
Tips 5 - Kontrollera konsumtionsdatumet
Uppenbarligen, för att ta reda på om ett ägg är bra, är det första du ska göra att leta efter det bästa datumet på förpackningen eller på ägget.
Tyvärr finns detta omnämnande inte när man köper ägg i bulk, på gården, i en fjäderfäbutik eller ett mejeri.
Därav intresset av att använda våra första tips.
Vad betyder blodet i ägget?
I vilket fall som helst kan detta blodspår inte avslöja att ägget inte är ätbart eller att det befruktas.
Det är bara ett litet blodkärl som knäcktes i hönsens äggstockar.
Om detta spår stör dig, ta bort det med en liten, fuktig sked.
Hur man säger om ett ägg är hårt eller rått
Snurra ägget
Snurra på ägget medan du rör vid det med fingret.
Deäggr slutar snurra omedelbart, medanägg rå, bärs av dess flytande innehåll, kommer att fortsätta att snurra
Kontrollera om hårdkokt ägg är färskt
Skär ägget i mitten, ju mer centrerad äggula, desto svalare ägget.
Om du är osäker, lukta ägget.
Lite färskt hårdkokt ägg luktar illa.
Äggförvaring
Ett ägg anses vara extra friskt, 8 dagar efter läggningen.
Det är färskt upp till 28 dagar efter läggningen.
Förvara äggen i kylen.
Eftersom förkylningen förhindrar tillväxt av bakterier och ägg hålls längre i kylen.
Hur du lagrar ägg
Eftersom äggen skakas varje gång kylskåpsdörren öppnas är det bättre att undvika att placera dem i facket i celler som skapats för detta ändamål.
- Lämna äggen i originalförpackningen, eller ännu bättre i en plastkartong som kan tvättas.
- Ordna äggen upp och ner, dvs den spetsiga sidan nedåt.
- Men om du vill förlänga dina äggs hållbarhet, vrid dem regelbundet.
- Lämna inte trasiga eller spruckna ägg i äggkartongen. Använd dem så snart som möjligt för kakor.
- Undvik ägg nära vitlök, lök, ost eller rökt fisk. Äggskal är porösa och dessa starka lukter kan tränga in i ägget.
Frysa ett ägg?
Dehelt ägg
Ett helt ägg kan frysas så länge den slås med en gaffel och hälls i en lufttät behållare.
Vit och gul 'ägg
De kan lagras i frysen
Använd dem så snart du tar ut dem.
Vänta inte!
Om du bara använder ämnena för'ägg, häll äggulorna i en skål och täck allt med kallt vatten eller mjölk.
När du behöver dem (vänta inte mer än 3 dagar), töm dem
Lagring av hårdkokt ägg
Förvara ett hårdkokt ägg i kylen.
Konsumera det inom 3 eller 4 dagar om ägget är i skalet och 2 dagar om ägget är skalat.
