Vet du gott uppförande ? Du är inbjuden vid restaurangen, vid ett bröllop, vid tabell avviktiga människor och du vill för att göra ett bra intryck ? Det är särskilt i en matsal huruvida en person har varit eller inte välutbildad. När ska jag börja äta? Vad gaffel eller kniv ta först? Vad ska jag göra med handduken? Vill du göra ett bra intryck? Tack vare vårt råd kommer du att kunna lära sig de bra franska sätt.
Gott uppförande
Vid bordet
Med vänner, familj är det fullt möjligt att inte följa dessa regler, vilket kan verka begränsande.
De är bara viktiga vid en elegant, formell, professionell och viktig middag.
För där kan vi döma dig.
Vad du ska göra när du inte vet vad du ska göra
Om du har minsta tvivel om attityden att anta framför en sådan eller sådan maträtt, ett porslin eller ett glas, vänta lite, observera de andras sätt att agera invites eller din värdinna och imiterar dem.
Du kanske har gjort ett misstag
Det är inte så viktigt!
Ingen "väluppfostrad" person kommer att påpeka detta för dig!
Och om någon någonsin tillåter sig detta utbildningsfel, ta det med ett leende, för den personen har bara visat sin dåliga utbildning.
Sätter du ner vad du ska göra först?
På bordet är servetten avsedd för dig till vänster om din tallrik.
Så snart du sätter dig ner vid bordet, utan att vänta, ta din servett och vik ut den något, utan att skaka den, för att placera den på knäna, i längdens enda riktning.
Vilket bestick att använda först
Använd först Täckt längst bort från din tallrik (de markerade H eller M på skissen) sedan (de som är markerade med I eller L på skissen) och så vidare, skål efter skål.
Kniven på brödplattan (D) placeras där, bara för att smörja ditt bröd.
Skeden och gaffeln (INTE och B) är reserverade för efterrätt.
Vi är du presentera en maträtt, vad man ska göra
Använd måttligt
med serveringsbesticket till skålen.
Och även om du är hungrig eller mycket girig, undvik att ta för stor skiva eller till och med två.
Du kommer att hjälpa dig själv senare, vid det andra passet av maträtten.
Ta köttbiten eller fisken framför dig
utan att välja den som passar dig bäst och utan att göra några kommentarer som: "Jag är inte hungrig idag" eller "Jag älskar det" eller "Jag gillar inte denna maträtt".
Sätt sedan serveringsgaffeln tillbaka,
tänderna vända nedåt och skeden, konvex uppåt.
Neka aldrig en presenterad maträtt.
Om du är allergisk mot vissa livsmedel, om du är på diet, har du varit noga med att varna dina värdar annars använder allt, även om det innebär att ta en liten del och gömma det under ditt bestick.
Stör inte dina värdar, som har valt eller förberett denna maträtt.
Börja äta
Börja aldrig äta
inte ens för att ta tag i ditt bestick innan alla serveras, och särskilt att värdinnan har godkänt det, genom att börja äta själv.
Vad ska du göra med ditt bestick
- Ta inte tag i din kniv
full hand, men håll den försiktigt i slutet av handtaget.
- Håll pekfingret borta från gaffeltänderna.
Den får inte heller överstiga hylsan som skiljer handtaget från hylsan lknivens själ.
- När du äter, ta gaffeln med din högra hand, om du inte använder en kniv.
Annars tar du gaffeln i din vänstra hand och kniven i din högra hand.
- Bär aldrig din kniv
Till munnen. Och inte slicka det
- Använd aldrig kniven för att äta
sallad, omelett, bröd, pasta, bakverk eller fisk, även om du har en dedikerad kniv.
- Hjälp dig själv med en bit bröd
om det är nödvändigt.
- Använd som regel inte din kniv
så sällan som möjligt, föredrar gaffeln.
- Använd inte din kniv
för att klämma in maten på gaffeln, tryck vid behov mot gaffeln med en bit bröd.
- Även för att skära ditt kött,
lyft inte armarna, håll armbågarna täta vid dina sidor för att inte störa dina grannar vid bordet.
- Utse aldrig någon med ditt bestick,
inte vinka dem, inte leka med dem.
- Salta inte ldisken
utan att ens ha smakat dem.
Äta med fingrarna?
Vid bordet kan endast kakor, torrt bakverk, russin och körsbär ätas med fingrarna, alla andra livsmedel bör ätas med bestick, inklusive frukt, kakor, pajer.
Men om du får en vaktel, en duva, grodben, kommer värdinnan att låta dig använda dina händer själv.
Du vill dricka, prata, få påfyllning ...
Vila ditt bestick på tallriken, på vardera sidan, knivbladet och gaffelpinnarna lutade mot glasets sida.
Korsa dem aldrig på plattan.
Äta
- Tugga
munnen stängd och utan ljud.
- Luta dig inte över din tallrik
inte heller på din gaffel, utan ta upp ditt bestick till din mun.
- Se till att du tar lätt smältbara bett
så att du kan svara på alla frågor utan att vänta länge.
-Tala inte med munnen full
- Undvik munljud:
sugande eller aspiration
- Skrapa inte din tallrik förrän den sista smulan
för att göra den lika ren som i början av måltiden
Vad ska du göra med din sked?
Om det inte finns någon på bordet,
Använd helst en gaffel snarare än en sked även när du äter kompott, chokladmousse eller tårta.
Ta bara saften eller grädden
med skeden.
Gräva inte i din matsked
Helt i munnen
Torka av munnen med handduken
Dra försiktigt i handduken för att torka av läpparnas hörn, torka sedan av dina läppar och håll handduken med båda händerna.
Din tallrik är tom
Om du vill att vi ska tjäna dig igen,
lämna ditt bestick på tallriken på varje sida.
Om du verkligen är klar att äta,
placera besticket parallellt med dig, över plattan med gaffeln, med ryggen böjd mot l'tallrik.
När du lämnar bordet: servetten
Vik inte din handduk,
lämna den inte heller på din stol utan placera den till höger om din tallrik
Vad man ska göra med glasögonen
Det större glaset är för vatten,
de andra 2 med vitt vin och rött vin.
- Champagneglas
är antingen flöjtformad eller koppformad.
Hur man dricker
Ta din drink
nerifrån och särskilt inte vid foten
Lyft glaset något
när du serveras, men utan att anstränga det,
Endast ett glas champagne överlämnas.
Torka av dina läppar
före och efteratt ha druckiten klunk
Svälj inte vatten eller vin
i stora sippor
Luta inte huvudet medan du dricker.
Håll dig rak.
Mer vin?
Hjälp dig inte såvida ingen gör tjänsten, och du är en man.
Enligt traditionen serverar eller använder en kvinna aldrig vin själv.
Vad du ska göra med ditt bröd
Bröd placeras alltid till vänster
på plattan, började till och med.
Lägg inte ditt bröd direkt i munnen,
bryta den i små bitar innan du äter den
Skär inte brödet
med din kniv eller tänder, men med fingrarna
"Sås" inte din tallrik,
även med din gaffel.
Bröd och kniv
Till skillnad från engelsmännen som driver mat till gafflarna med en kniv, i Frankrike kan vi hjälpa varandra med en bit bröd.
Uppför dig bra vid det franska bordet
- Lägg händerna på bordet,
handleder på vardera sidan av din tallrik
- Sätt inte armbågarna
på bordet
- Sprid inte ut på bordet,
armbågen framför din tallrik eller bakom för att skydda den från en eventuell fiende
- Sväng inte,
luta dig inte i din plats. Rak i ryggen. Ryggen ska inte röra baksätet.
- Om du är blyg och klumpig,
se till att du saktar ner
- Undvik att vända ryggen till en av dina bordsgrannar.
Prata med alla, och framför allt, le till dem ... även om de irriterar dig.
Och framför allt, undvik att lägga på bordet:
- dina glasögon
- din mobiltelefon
- din medicinering
- din väska
