Rena din plancha detta är en garanti för bra matlagningsresultat. En planchasmutsig och rökning förstöra dina beredningar och ändra smak av kött, fisk eller grönsaker. Råd för a intervju noggrann men effektiv och snabb av din plancha.
Hur du rengör din plancha
För att rengöra din plancha
För att rengöra din planchaundvika:
- slipande svampar
-rengöringsmedel som är för strippande
eftersom ett emaljerat lager oftast skyddar planchorna.
Använd inte heller
- doftande rengöringsmedel
de riskerar obehagligt att dofta din matlagning.
Rutinmässig rengöring av plancha
- Pappershandukar olja
INTEäta plancha med en fuktig svamp och torka sedan av den så snabbt som möjligt med pappershanddukar rullade in i en boll.
Om matrester fångas, häll lite salladolja på pappershanddukarna och gnugga försiktigt.
Passagen av den helt oljade pappershandduken är en garanti mot rost.
Plancharengöring efter tillagning
- Isbitar
Omedelbart efter att du har använt din plancha stänger du av den på den fortfarande heta planchaen, häll i kallt vatten eller några isbitar.
Skrapa sedan resterna och den smutsiga vätskan försiktigt med en träspatel och tryck dem mot fettlåset. Torka med pappershanddukar rullade till en boll.
- Vit vinäger
Häll i vinäger med plattan fortfarande varm.
Använd sedan en träspatel för att skrapa och rikta sedan avfallet mot rännan eller återvinnaren.
Rengör en mycket smutsig plancha
- Maximal uppvärmning
Kör plancha tillräckligt länge så att allt avfall är förkolnat.
Skrapa sedan med en spatel, passera sedan rullade pappershanddukar och lätt oljade.
- lersten
Rengör planchaen med en svamp impregnerad med lersten.
- Magisk svamp
Rengör planchaen med den magiska svampen och lite vatten
Ta bort lukt impregnerade på planchaen
Fisk kan till exempel lämna en lite stark lukt.
Ta bort denna lukt genom att försiktigt gnugga planchaen med en halv citron.
Skölj med en fuktig pappershandduk och torka sedan av.
Skydda din plancha
Efter att ha oljat den, täck över den plancha presenning eller locket.
