Förvara mat i kylen

Ned eller upp? Hur? ”Eller” Vad städar frukt och grönsaker, rätter eller fisk i kylskåp. Om du staplar allt på något sätt säsongens frukt och grönsaker, den maträtter och något mati kylskåpet, lösa, de riskerar inte bara att vara förorenade vid bakterie och göra dig sjuk, men att förlora friskhet och smak. Upptäck våra tips för förvara maten väl i kylen.

Lagra upp eller ner?

Placera det i det kallaste området (mellan 0 ° C och 4 ° C) kylskåp eller kylskåp upp

- rester (kyl inom två timmar efter tillagning)

- Fjäderfä

- Fisk

- köttfärs.

Precis nedanför, lägg undan

rått kött, kokt kött, såser, hemlagad mat och soppor.

Förvara i kylskåpets mellanzon mellan 4 ° C och 7 ° C

- påsade råa grönsaker

- bakverk

- smöret, margarinet

- ägg

- yoghurt, grädde, färska ostar, mejeridesserter.

Ännu lägre, i grönsaksfacken, förvara

- salladen

- grönsaker, förpackade frukter

- förpackade ostar under mogningen.

I kylskåpsdörren,

Lägga undan:

flaskor vatten, juice, mjölk och andra drycker.

För undvik bakteriell kontaminering: 3 tips

1 - Rarg i kylskåpet

Förvara endast grönsaker som du har tvättat och förpackat och mat som du noggrant har tagit ur förpackningen, vare sig papper, kartong eller plast.

Även frukt eller grönsaker bör tvättas och vara antingen i en plastpåse eller på en tallrik eller i en låda och aldrig direkt i en kylhylla.

2 - Gör lägg aldrig undan i kylskåpet

Född städa upp aldrig i kylskåp shoppingväskan som innehåller flera sorters mat.

Separera dem och slå ihop dem.

Var försiktig, undvik kontaminering, linda alltid all mat.

3 - En gång i veckan innan du handlar,

Kasta eller laga matrester som förvarats i kylen.

Varning

Förkylning dödar inte bakterier

Ju längre du håller en mat, desto mer sannolikt är det att det innehåller bakterier

De flesta livsmedelsföroreningar, exakt en av tre, orsakas av ägg och deras produkter.

Det enda sättet att begränsa mikrobiell tillväxt är att laga mat vid hög temperatur under lång tid.

Köp inte bara frukt eller grönsaker

Undvik bröd, frukt, grönsaker, fruktjuice eller vin, en väg som är skadlig för planeten som görs av transport och förvaring i kylrum som förbrukar mycket energi.

Föredra mat som odlas eller tillverkas närmare ditt hem