Hur? ”Eller” Vad duka bordet ? Tips för att ordna rätt servett, glas, tallrikar och Täckt, etc. ... på bordet. Lära sig hur att rita upp en vacker tabell, och att motta hans gäster och vet rita upp en table respekterar gott uppförande.
Ordna tallrikarna på bordet
Vita, röda eller gröna, tallrikarna måste vara glittrande!
Placera dem 2 cm från kanten av bordet.
Dra inte åt dem för hårt.
Lämna ett utrymme på minst 30 till 40 cm mellan varje platta.
Om plattan är dekorerad, placera den så att mittmönstret är vänt mot ryggstödet.
Stapla aldrig mer än tre tallrikar (presentationsplatta + platt platta + djup platta) och lägg aldrig två platta tallrikar ovanpå varandra.
Tallrikar
Om du gillar vackra bord, placera silver, guld, glas eller lackerad korgmatta under tallrikarna.
De skyddar bordet från alltför varma tallrikar och tömmer inte bordet under byten. tallrik.
Hur man lägger bestick på bordet
Gaffeln ska placeras till vänster om plattan.
Kniven till höger.
Om du serverar en soppa ska matskeden vara bredvid kniven.
Placera besticket i den ordning som rätterna serveras: de som är längst bort från tallriken är därför de första att använda.
Under en mycket elegant middag ta med små dessertskedar och gafflar med tallrikarna.
Men ingen kommer att skylla på dig om du placerar dem före, mot plattan, framför glasögonen.
Lägg bröd på bordet
Placera längst upp till vänster på tallriken, en liten brödplatta toppad med skuret bröd, runt bröd eller minibröd av olika slag.
Om det inte finns några brödplattor, presentera brödet, klipp det jämnt, rakt eller avfasat, men aldrig i för tjocka delar.
Ordna det skurna brödet antingen i en korg (som inte får sitta på bordet men inte långt borta på ett serveringsbord) eller i servettens veck.
Lägg aldrig bröd på bordet utan att skära det.
Under hela middagen, presentera korgen fylld med brödbitar regelbundet.
Sätt på duken eller uppsättningarna på bordet
Duken
Lägg en ren, välstrykad duk på bordet utan veck.
Låt duken falla runt ungefär en fot över marken.
Om du inte har en tillräckligt stor duk, snarare än att ansluta mitt på bordet med två dukar, ta tre och stift en till vänster, en till höger och en i mitten på den otäckta delen.
Varning
Placera först en fleece under duken, för mer komfort och för att skydda bordet.
Uppsättningar
Om den bord, glas eller trä, är vacker, tveka inte att sätta uppsättningar broderad eller i en vacker färg
Sätt på handdukarna på bordet
Lägg servetterna till vänster om tallrikarna, nära besticket
Lägg bara rena, välstrykade servetter på bordet.
Vissa purister är inte intresserade av servetter i glas eller tallrikar, och föredrar detta arrangemang under luncher.
Om du sätter upp ett elegant bord väljer du tygservetter som matchar duken.
Och undvik pappershanddukar den kvällen.
Lägg glasögonen på bordet
Lägg på glaset oklanderlig transparens på bordet, fria från ludd och fingeravtryck.
Placera minst ett vattenglas och ett vinglas, detta är minimum.
Det större glaset är reserverat för vatten, placera det till vänster om det mindre.
Servicen av ett elegant bord, i Frankrike, bedöms av glasögonens kvalitet men också av dess kvantitet.
Ordna glasen i rad framför plattan från vänster till höger från det största till det minsta:
vattenglaset till vänster,
sedan rött vinglas,
sedan vitvinsglaset
sedan champagneflöjt eller champagne (placeras till höger om glasen).
Du flyttar den något mot mitten av bordet bakom glasögonen till höger.
Vilken typ av glasögon att lägga på bordet
Föredra kristallglas, mycket tunna och lätta
Om du har vänner som gillar vin och du serverar dem kvalitetsvin, undvik färgade glasögon.
De anklagas för att ha förvrängt vinets färg.
Om du behöver servera ett annat vin eller likör till efterrätt, ta med glasen när du serverar dessert.
Varning
Torka av glasen med en fin trasa och om de är impregnerade med en smaklös eller tvättande lukt, mycket obehagliga och mycket irriterande, tveka inte att tvätta dem, inte i maskinen utan i tvättmaskinen. Handen, med tvålvatten skölj dem i vatten med lite citronsaft.
Vad mer att lägga på bordet?
Isär tallrikarna, de enda porslin att lämna på bordet är brödpannan och, om du håller fast vid den, en mycket stor maträtt centralt dekorativt element för att dekorera bordet.
Du kommer inte lägga något i det, förutom några blommor.
Vid tidpunkten för första gudstjänsten, men aldrig tidigare, kan du lägga soppturinen på bordet, en maträtt eller salladsskålen.
På en elegant bord placera aldrig en trivets, reservera det för familjen måltid.
